Възложител: ОБЩИНА КАРЛОВО
Уникален номер на поръчката: 00072-2025-0012
Предмет на настоящата обществена поръчка е „ПРИГОТВЯНЕ И ДОСТАВКА
НА ХРАНА ЗА ДОМАШЕН СОЦИАЛЕН ПАТРОНАЖ (ДСП) В ОБЩИНА КАРЛОВО”.
Храната се приготвя съгласно рецептурника за заведения за
обществено хранене по примерно меню съгласно Техническата
спецификация и съгласувано с управителя на ДСП. Храната се състои
от две ястия – готвено, печено, варено, скара, като всяко
ястие е с грамаж от 300 гр. – прилага се примерно меню
(месечно).
Задължително е ежедневното присъствие на месо в едно от ястията,
като месото трябва да бъде без видими тлъстини, сухожилия и
кости.
При приготвянето на ястията да се ограничи до минимум пърженето, да
се следи стриктно грамажа на солта, да не се допуска използването
на свинска мас и маргарин, както и силно ароматни и дразнещи
подправки като например: черен пипер, карамфил, лютив пипер, кимион
и др.
Състав на храната – 80% да е приготвена от месо.
Храната да е за петдневно хранене – от понеделник до петък; да е с
качествени продукти с доказан произход и да се приготвя в деня на
доставката.
Качество на храната – да има неповтаряемост на менюто през месеца и
съобразност на храната със съответния сезон.
Доставяната готова храна следва да отговаря на изискванията на
Закона за храните, БДС или еквивалентно и задължително да са
придружени с калкулация, сертификат за качество, документ за
произход и срок на годност.
Пълният обхват на обществената поръчка, е посочен в Техническите
спецификации, към настоящата покана.
URL: https://app.eop.bg/today/492595